“午餐肉一定要煎到外殼金黃脆嫩,一口下去焦脆香酥的外層,裡面軟軟糯糯,而且一點都不油膩,簡直不要太好吃,適合作為宵夜和喝酒時的小食,搭配泡麵可謂是最佳拍檔。”
1、午餐肉切成1.5釐米的厚度。
2、加入正好淹到切好午餐肉一半位置的油。
3、中小火慢慢煎至兩面焦脆。
4、煎到午餐肉外殼有一點鼓起來的狀態即可出鍋。
5、取出來豎著放在吸油紙上,瀝乾油即可。
6、香煎午餐肉,完成O(∩_∩)O
7、外殼金黃脆嫩,一口下去焦脆香酥的外層,裡面軟軟糯糯,而且一點都不油膩,簡直不要太好吃。
8、適合作為宵夜和喝酒時的小食,搭配泡麵可謂是最佳拍檔。
1、午餐肉我用的是上海的梅林牌午餐肉。
2、午餐肉一定要煎到外面的外殼金黃焦脆,冒出一股的豬油味兒,味道才好。
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3、午餐肉切的要大,至少1.5cm-2cm,這樣的厚度煎出來的口感才好,切太薄了煎好的口感會比較幹。
4、最後表面還可以擠一些沙拉醬,味道會更好。還可以用來做漢堡包或者三明治的的夾心,味道非常棒!