不要。午餐肉主要以雞肉和豬肉剁碎之後,加入一定量的澱粉和香辛料混合製作而成。煎午餐肉時不用再另外加油,因為午餐肉在煎的時候,是會出油的,而且午餐肉本身生的也是可以吃,所以並不需要加太多的油,加的油太多,反而會太油膩,影響口感。