午餐肉做法是什麼

說到午餐肉想必廣大吃貨朋友們的口水一定都要嘩啦啦的流出來了吧，是不是肚子裡的小饞蟲也開始忍不住咕咕作響了呢，午餐肉是我們日常生活中十分常見的一種菜，口感細膩肉質鮮美，因此受到不少人的喜愛和青睞，那麼，午餐肉做法是什麼呢？

一、午餐肉做法是什麼

做法：準備排酸的後腿肉和五花肉1000克，後腿肉和五花肉各半，放水中清洗乾淨，再準備純淨水300克。把肉攪成餡。在大超市買一包午餐肉調料包，用其150克，將肉餡和調料包放於盆中拌勻，分次加入水，順一個方向攪拌，打成很稠的餡料。

拿一不鏽鋼盤，刷一層油，將肉餡倒入盤中壓實，厚度大約5釐未，記住一定壓實，肉餡上再刷一層油，用專用保鮮膜包好，然後上鍋隔水蒸制，大火把氣上來後，中火蒸30分鐘既可。

二、午餐肉怎麼吃好吃

1、直接開罐吃

直接吃午餐肉是一種簡單常見的吃法，小編直接吃過午餐肉，這樣吃午餐肉除了雞精味比較濃外，並不難吃。當然，前提是我已經在辦公室裡連續看了5個小時的版，夜宵時間未到，午飯也吃得不是很飽。

2、泡麵

泡麵吃與直接吃一樣，都是一種簡單常見的吃法，把午餐肉切成塊狀，然後把午餐肉放進方便麵裡就可以。不怕麻煩的話，加一個雞蛋，煮一下更好。這就是香港茶餐廳有名的“餐蛋面”。

3、拌沙拉

用午餐肉拌沙拉是一種非常好吃的吃法，這裡的拌沙拉可以自由的調換食材，黃瓜、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔、柿子椒、生菜、萵筍等等，都可以加入。這裡只舉最簡單的搭配。

材料：午餐肉一聽、黃瓜兩根、土豆兩塊、沙拉醬

做法：土豆去片，切小塊，過水，下鹽水鍋裡略煮兩分鐘，撈起，過涼水，午餐肉切小塊，黃瓜去不去皮均可，同樣切小塊，三樣混合，加入沙拉醬，拌勻即可。

4、三明治

很多懶人不願意做飯是因為討厭刷鍋洗碗。其實有一些簡餐是根本不需要動明火的，原料也不難得。至於味道嘛，肯定比7-11的冷凍品要好吃。

材料：午餐肉一聽、切片面包一包(超市都有)、黃瓜兩條(或西紅柿兩隻)、沙拉醬若干(最好用蛋黃醬，較香，或者用番茄醬也可以)

做法：午餐肉切厚片，黃瓜斜切片(如用西紅柿，也切厚片)，取一片面包，放上午餐肉片(喜歡吃肉的可以放兩片)，加兩大勺沙拉醬，抹勻，肉片上鋪黃瓜片，再加一片面包，即可。

建議：如果不怕動明火的話，可以把午餐肉片兩面稍煎一下，更香。或者煎一個荷包蛋夾進去，就變成了香港茶餐廳有名的“餐蛋治”，更惹味!一包切片面包大概有十來片，可以一次性多做幾個，用保鮮膜包好擱在冰箱裡，每天上班帶一個，很好的工作餐。

午餐肉做法是什麼？午餐肉怎麼吃好吃？對於不知道午餐肉做法，或者不知道午餐肉怎麼吃好吃的朋友們來說，相信在看完以上內容介紹以後，一定可以很容易的找到這兩個問題的答案了，大家感興趣的話不妨按照上面的做法來動手做午餐肉哦。