韓式年糕湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大白菜切片 厚的地方要片的薄一些 白菜在湯裡煮好了非常好吃 而且看著多一煮就沒多少了 所以可以多放

2. 西葫蘆切片 我用了半個也可以再多放些

3. 胡蘿蔔和小魚餅也都切片 胡蘿蔔不用太多 小魚餅從中間切開一分為二即可

4. 這是剩下的半個西葫蘆 我把它們切成了大片做了西葫蘆餅 具體做法就是切片之後在每一片上抹少許鹽 開火倒油 西葫蘆片兩面沾麵粉再兩面裹蛋液 下鍋煎

5. 把除了年糕所有的片下油鍋炒軟 然後倒水到剛剛沒過它們 放兩勺韓國辣醬一勺大醬 我自己是這樣做的啦 也可以只用辣醬 應該沒什麼差

6. 年糕片也下鍋煮 因為我買的這種是非常好熟的 一下鍋就軟了 所以最後放 如果買的是那種大塊的或者要煮很久的年糕條就建議先焯一下備用 然後最後再下鍋 個人最後還切了大塊的火腿一起煮了兩分鐘 喜歡吃肉的推薦 不喜歡就不放

7. 因為煮的過程中我還同時煎了西葫蘆餅 太忙了沒拍照 總之就是煮到湯黏糊糊的但是不要太乾的那種程度就出鍋吧 真的太好吃了