關於水蛋的知識

“很喜歡吃雞蛋，小時候飯桌上有雞蛋，便是我的滿漢全席。長大後做飯也是會變著法子做雞蛋，這道蒸水蛋即是一道快手菜，也是一道營養豐富的下飯菜餚。分享給大家。”食材明細主料白貝（適量）雞蛋...

“水蛋，也就是蒸雞蛋糕。這是一道70年代的人都熟悉的菜。小時候，能在早上吃上老爸正的雞蛋糕，試著一天都渾身是勁。蒸好的雞蛋糕加上些醬油和香油，那味道真是終生難忘呀。現在的生活條件好...

食材明細主料雙黃蛋（1個）楊桃（半個）牛奶（學等於雞蛋的體積）輔料紅椒絲（小許）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛奶楊桃燉水蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨2、打碗裡3、攪拌打散4、打好的蛋液5、取牛...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘蛋是我們生活中經常吃的，經常可以見到。蛋的營養價值也是非常高的，蛋裡面含有非常豐富的蛋白質和人體所需的礦物質，水蛋...

“金槍魚肉質柔嫩鮮美，且不受環境汙染，是不可多得的健康美食。它的蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天難得早下班想自己回家做一頓好吃的吧，順道去逛了一趟超市買了好多食材，雖然知道自己是吃不了那麼多的但是還是忍不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：二個聖子螺：12個輔料蔥花：少許醬油：少許冬瓜粒：少許鹽：少許具體步驟1.雞蛋打散，加入1：1.5的涼開水，倒入盤中，水開後，入...

10分鐘左右。蒸水蛋也叫做整體蛋羹，雞蛋被譽為最佳養腦食物，做法也比較多樣，可以作為配菜，也可以作為主菜，所以雞蛋又被稱為百搭菜。蒸雞蛋羹便是雞蛋的做法之一，但是做出一碗好的雞蛋羹並不...

十分鐘。水蛋也叫水蒸蛋，是將雞蛋打散攪拌，放入鹽、豬油等調料後蒸制，水蒸蛋一般蒸十分鐘左右就可以了；蒸的時間太久，雞蛋容易變老。蒸前要將雞蛋攪拌均勻，去掉雞蛋的浮沫，以防蒸後出現氣孔，影...

“鮮美香滑”食材明細主料龍蝦頭（2個）雞蛋（4只）輔料水（大約300ml）鹽（2小勺）姜（2片）蔥（一根）料酒（一小勺）食用油（2小勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）龍蝦頭蒸水蛋的做法步驟1、龍蝦頭洗乾淨，用薑絲，...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料蔬菜（適量）蝦仁（2-4個）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）營養水蛋的做法步驟1、兩個雞蛋打散加300ml水，打勻，加調味品（根據個人喜好）我只加了鹽和五香粉2、上鍋蒸五分...

“小朋友的最愛”食材明細主料雞蛋（3只）蛤蜊（半斤）輔料蔥花（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊水蛋的做法步驟1、蛤蜊洗乾淨。2、鍋里加適量水煮至開口。3、把水倒出備用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：一個輔料味噌：適量料酒：少許油：少許鹽：少許溫水：少許具體步驟1.雞蛋打在碗裡，加溫水，攪拌均勻，水和蛋的比例為1：1，我是用蛋...

食材明細主料雞蛋（1個）輔料花生油（1克）食鹽（1克）魚露（1克）生抽（1克）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水蛋的做法步驟1、雞蛋磕到盤裡，把所有配料加進去2、把雞蛋攪散3、加適量溫水攪拌均勻4、電...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料荷仙菇：半份黑魚（小的）：一條雞蛋：4個輔料香蔥沫：少許芝麻油：少許鮮味生抽：少許鹽：小半勺白糖：一小勺白胡椒粉：小半勺具體步驟...

“蒸蛋羹口感細滑、易於寶寶消化，而且蒸是一種健康的烹飪方式，能夠讓雞蛋中的蛋白質、維生素保留更多，進而保證雞蛋的營養。魚肉營養價值極高，兒童經常食用魚類，其生長髮育比較快，智力的發展...

“銀魚仔又名叫白飯魚，銀魚還是難得的高鈣食材，它的鈣含量特別高，人們食用以後能補鈣壯骨，既能預防缺鈣也能減少骨關節疾病發生。大人小孩都愛吃的哦😯”食材明細主料雞蛋（2個）銀魚仔（適量）輔...

食材明細主料雞蛋（1個）鮑魚（1個）清水（雞蛋等體積的水）輔料蔥末（小許）紅椒末（小許）亞麻籽油（小許）蒸魚豉油（3克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚燉水蛋的做法步驟1、鮑魚、雞蛋洗淨，鮑魚打花刀。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞蛋是我們每天早上都會吃到的，因為常說，早上吃一顆額雞蛋是對身體很好的，但是有些人喜歡吃，有些人不喜歡吃雞蛋的味道，所...

食材明細主料荊花（1把）枸杞芽（1把）雞蛋（1個）花生油（半湯匙）食鹽（少許）輔料清水（100克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荊花枸杞芽炒水蛋的做法步驟1、荊花和枸杞芽洗淨。2、熱鍋冷油。3、放花和...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個輔料香油：適量涼開水：適量生抽：適量具體步驟1.雞蛋1個。2.開啟。3.打散。4.加涼開水，打出泡泡。5.上蒸鍋。6....

食材明細主料雞蛋（3個）鹹蛋（1個）皮蛋（1個）輔料蔥（10g）配料鹽（4g）雞粉（3g）胡椒粉（1g）清水（160ml）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸三色水蛋的做法步驟1、打入雞蛋，再加入調味料和清水攪拌均勻.2、用筷...

“思~~房菜孩子不喜歡吃蔬菜，做母親的總是很頭疼。於是自創一些有營養的菜譜，希望和媽媽們一起分享。”食材明細主料黃金瓜（一個）輔料雞蛋（一個/兩個（以黃金瓜的大小為準）蝦（八隻）清淡（口味）蒸（工...

食材明細主料年糕（200g）雞蛋（2只）桂圓（20顆）輔料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）桂圓年糕水蛋的做法步驟1、所有食材2、年糕和桂圓洗淨3、鍋中放水，放入掛圓煮開煮5分鐘4、放入年糕煮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料沙蝦：適量雞蛋：適量蔥花：適量輔料鹽：適量有機豉油：適量枸杞：適量具體步驟1.雞蛋打散，加入適量的涼開水，倒入盤中！2.水開之後入...