“蒜香烤翅,烹飪手法簡便,口感酥嫩。鮮、香、鹹、辣混合蒜香口味,使得菜品回味無窮,大快朵頤”
1、醃製雞翅:三勺醬油、兩勺料酒、半勺五香粉、少許黑胡椒粉、少許糖、少許蠔油、少許雞精、一點鹽;配上香葉、八角。雞翅混合配料,常溫醃製十分鐘
2、醃製雞翅的過程中,大蒜切碎丁
3、為保證烤制入味,冷藏已醃製的雞翅一刻鐘
4、冷藏雞翅的同時,預熱電烤箱
5、烤盤鋪上一層錫紙,將部分鮮蒜丁均勻塗在雞翅上。推入烤箱,用200攝氏度溫度烤制一刻鐘。請注意烤箱使用方法,保證安全
6、用黃瓜、草莓飾配菜品,將雞翅裝盤,淋入炒制的剁椒和蒜丁,即可起菜