“肉質鮮嫩,蒜香味濃郁,非常美味,而且製作超級簡單,醃製後用空氣炸鍋烤香,之後回鍋和配菜炒一下即可,裝盤後撒上火麻仁更是增色添香。”
1、將雞翅洗淨。
2、把毎個雞翅剪成兩半,這樣醃製容易入味。
3、剪好的雞翅和輔料:大蒜切末、小米辣切碎、蒜薹切粒備用。
4、用上述調料並按照自己的喜好來醃製雞翅,並將蒜末放入拌勻醃製20分鐘左右。
5、放入空氣炸鍋180度烤12分鐘左右。
6、烤好的雞翅。
7、鍋中放油少許,下入雞翅翻炒,將小米辣、蒜薹粒及蒜末一同放入翻炒均勻即可出鍋了。
8、做好的蒜香雞翅裝盤了。
9、撒上火麻仁增香增營養。
在烤雞翅時需把醃製的蒜末去掉,否則蒜遇高溫會產生変化,不太利於人體健康。