菠蘿豆腐的做法 酸酸甜甜夏季開胃菜——菠蘿豆腐 菠蘿豆腐怎麼做

“這夏天天氣一熱，屬實沒啥胃口，去水果店逛一圈比較想吃菠蘿，雖然現在菠蘿不是應季的水果，但那味道還真是讓人想念，雖然價錢有點貴，但還是不受控制的買了一個翻翻書做個菠蘿豆腐吧，酸酸甜甜的，還真是開胃！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿豆腐的做法步驟

• 1、材料圖（菠蘿去皮切塊，用鹽水泡一會再衝洗乾淨）

• 2、豆腐用開水焯一下

• 3、焯好的豆腐切成塊

• 4、準備一個小碗，倒入澱粉，豆腐塊放在裡面滾一圈再放入油鍋中炸，炸成金黃色撈出

• 5、鍋底留油，放入蔥段、薑汁煸出香味後將蔥段撈出

• 6、倒入番茄醬煸炒

• 7、放入鹽、味精、白砂糖翻炒均勻後倒入適量清水

• 8、燒開後下入豆腐塊、菠蘿塊、玉米粒快速翻炒均勻即可