關於炒鮮粉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘包菜炒鮮粉是一道非常香甜可口的家常菜，做法也較為簡單，主要由包菜和鮮粉等製作而成，包菜甜甜脆脆的口感在與鮮粉翻炒後...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的包菜炒鮮粉是我很喜歡的一道菜，甜甜脆脆的包菜搭配上好吃的河粉，那味道簡直是絕了，吃了第一次還想吃第二次，不光是...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的包菜炒鮮粉是我很喜歡的一道菜，甜甜脆脆的包菜搭配上好吃的河粉，那味道簡直是絕了，吃了第一次還想吃第二次，不光是...

“牛肉粉，魚粉、、、但我最愛三鮮粉，濃濃的家鄉味。可惜在外就吃不到，就算有，味道也沒有家鄉味，親自動手吧！”食材明細主料米粉（適量）輔料鴨蛋（適量）香菇（適量）雲耳（適量）火腿（適量）配料鹽（適量）生抽（適量...

“今天用魷魚及之前滷好的香菇肉來配炒山芋粉，很簡單味兒也超讚。在這裡也回答一下朋友們，之前有好多朋友問我炒粉炒飯的技巧，其實按老廚師們講都是說熱鍋大油就不會，但是現在人講究養生，都...

不要。鮮河粉在炒之前只需要將其用開水燙一遍後就可以炒制了，而不能將其放入鍋中煮，因為煮的時間過長會導致河粉變得軟爛不堪無法撈起，甚至影響後續的炒制。將河粉燙一遍基本就能燙熟了，然...

“中午下班回來趕時間，吃了還得上班，所以買了點河粉回來，準備炒了吃”食材明細主料河粉（一個人的量）海蝦（5只）圓白菜葉（3張）輔料雞蛋（一個）火腿腸（一根）姜（一點點）蒜（兩小辦兒）小米辣（一個）麻辣（口味）炒（工藝...

食材明細主料魚丸（適量）鮮貝（適量）米粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）香菜（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚丸鮮貝炒米粉的做法步驟1、米粉用開水浸泡打散，瀝去水後...

“身為南方人最喜歡的就是吃大米類的主食了，而早餐我們要的就是要營養要快速，不影響每天快速出門的哈，所以炒河粉就成了我們家經常做的，每週都要做幾次，怎麼都吃不夠的感覺，而我每次也會放入...

“我們一家都喜歡吃粉條，經常用粉條燉魚頭啦，包菜炒粉條啦，今天用的前段時間自制的瑤柱海米五花肉醬炒的，加點娃娃菜，非常好吃。”食材明細主料紅薯粉條（150克）瑤柱海米肉醬（3湯匙）輔料青辣椒（1...

“我在外面嘗過山珍海味，還是敵不過你為我煮的一碗麵。些許小魷魚及蛤蜊，配以清爽米粉，即成一碗心意之面。”食材明細主料幹米絲（2塊）新鮮小魷魚（8個）蛤蜊（20個）胡蘿蔔（1小段）芹菜（100g）輔料蠔油（適...

“收到了友友寄來的鰻幹，我又忍不住給家人炒了一份米粉。米粉是我們這邊人超愛的一款食材，用來炒的一般都是選擇這種細的米粉，友友們喜歡也可以試一下。”食材明細主料米粉（3捆）雞蛋（4個）五花...

“身邊有一群美食友圍著真是太幸福啦，這幾天店裡巨忙，也沒到阿姨家吃晚飯，為了讓人家吃好，空閒的那一會，就想著晚餐給家人燒什麼才好。昨兒也一樣，不知要吃什麼，就翻了一下手機，看到孔大帥哥正...

食材明細主料基圍蝦（半斤）包菜（1個小的）粉絲（2卷）胡蘿蔔（2根小的）香菇（十幾個左右）輔料沙茶醬（適量）咖哩粉（適量）生薑（適量）鹽（適量）糖（適量）蔥（適量）十三香粉（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（...

“簡單可口的快手炒粉，鮮香可口。”食材明細主料米粉（4兩）河蝦（適量）雞蛋（1只）輔料蔥頭（2只）配料生抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常鮮河蝦炒粉的做法步驟1、鍋燒熱油，放雞...

食材明細主料粉絲（適量）蝦仁（適量）魷魚筒（適量）蔥（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒸魚豉油（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉油皇海鮮炒粉絲的做法步驟1、粉絲用清水先泡散；魷魚...

“這是一道地道的南方菜，尤其以閩臺一帶最為盛行。喜歡吃海味的朋友，可以試試啦。”食材明細主料米粉（200g）蝦仁（100g）魷魚（100g）韭菜（200g）雞蛋（兩顆）香菇（5朵）木耳（3朵）火腿（2片）胡蘿蔔（半根）輔料蒜頭（三...

食材明細主料意粉（適量）蝦仁（適量）魷魚（適量）蟹棒（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）玉米粒（適量）輔料料酒（適量）生粉（適量）蠔油（適量）味鮮醬油（適量）黑胡椒粒（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“質量上乘的米粉，必須要有上好的搭配。用大蝦仁、魷魚與米粉組合，又搭配了荷蘭豆等時蔬一起炒。營養豐富又美味的海鮮炒米粉。”食材明細主料米粉（1包）蝦仁（100g）魷魚（150g）輔料油（適量）鹽（適量）...

“嫁到夫家，當地的特色美食之一，也是我很喜歡的一道鹹鮮味的菜。”食材明細主料地瓜粉（150g）魷魚（適量）蝦肉（適量）紅蘿蔔（適量）炒香花生（適量）蔥花（適量）輔料生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料生菜（適量）鮮蘑（適量）粉絲（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生菜鮮蘑炒粉的做法步驟1、生菜洗淨切成小塊。2、鮮...

食材明細主料河粉（一個人量）蘆筍（200克）鮮蝦（適量）蔥（適量）大蒜（適量）輔料玉米油（適量）鹽（各2克）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦蘆筍炒河粉的做法步驟1、提前準備好所需要的材料2、河...

食材明細主料米粉（145克）菜芯（160克）鮮鮮腸（105克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮鮮腸菜芯炒米粉的做法步驟1、食材：米粉、菜芯（已清洗）、鮮鮮腸。2、將菜芯放在案板上...

“安寶說好久沒吃炒粉幹了，於是趁著今天有空給他炒一盤解解饞。自己製作當然是用料豐富啦，有冰島紅極參條、西峽鮮香菇、明蝦，還有婆婆自己種的包心菜，恨不得把冰箱裡各種食材都放一點，哈哈...

食材明細主料米粉（適量）輔料火腿腸（適量）雞蛋（適量）青菜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮炒米粉的做法步驟1、熱鍋冷油。2、倒入雞蛋液。3、炒散加...