白玉菇燉三文魚骨怎麼做|白玉菇燉三文魚骨的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白玉菇燉三文魚骨的做法步驟

• 1、買了三文魚的魚骨

• 2、切段，加薑絲、胡椒粉和適量鹽即少許檸檬汁醃製10分鐘

• 3、醃好後用平底鍋煎，因三文魚有很多油脂，不用加油

• 4、煎到兩面變色盛出備用

• 5、白玉菇用煎三文魚煎出來油煎軟

• 6、砂鍋中加少量橄欖油炒香薑絲和洋蔥

• 7、放入煎好的白玉菇

• 8、把三文魚骨擺上面，豆腐切塊擺入

• 9、加開水沒過食材，加入鹽、糖、胡椒粉調味

• 10、大火煮開小火慢燉8分鐘左右即可