“鹹鮮微辣,那叫一個好吃”
1、朝鮮面用冷水浸泡至少1小時。
2、用手搓開粘在一起的朝鮮面。
3、香菜切末置於碗底。
4、加蝦皮,香油。
5、用開水衝燙香菜蝦皮,然後加生抽,醋,雞精,鹽。
6、雞蛋事先煮熟,切成兩半。
7、鍋中燒開水,下入朝鮮面,大約20秒左右撈出來,放在衝燙好的香菜蝦皮湯裡。
8、把雞蛋加在湯裡,加稍許辣椒油。
朝鮮面焯燙一下即可,不要過度煮。