快炒圓白菜怎麼做|快炒圓白菜的做法

“做法簡單，適合上班族忙碌的生活，味道也很好。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快炒圓白菜的做法步驟

• 1、圓白菜掰大塊，洗乾淨瀝乾水分備用。

• 2、蒜頭米切碎，大紅辣椒切塊，大蒜苗切段備用。

• 3、開大火，熱鍋下豬油，放蒜頭米，大蒜苗，紅辣椒炒出香味，然後把圓白菜倒進去翻炒，炒至圓白菜斷生後加入1勺的蠔油和少許的鹽即可出鍋。

• 4、成品圖。

小竅門

1圓白菜用鹽水浸泡，可以稀釋農藥殘渣。
2圓白菜洗乾淨後瀝乾水分，以免再炒的時候濺到油花。
3圓白菜用手撕比刀子切更好。
4如果喜歡吃比較脆的口感，在圓白菜斷生就可以關火，要大火炒。