1、泡發的木耳焯水。
2、熱油放入泡椒、泡胡蘿蔔、薑片、蒜片、爆香。
3、豬肝提前用白酒醃製一下,然後加入澱粉拌勻,加入豬肝。
4、芹菜根。
5、備用的木耳和芹菜葉翻炒。
6、起鍋前加入適量鹽和雞精調味。