剁椒魷絲的做法 簡單快手菜---『剁椒魷絲』 剁椒魷絲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒魷絲的做法步驟

• 1、蒜薹洗淨後切3cm左右長段

• 2、魷魚去內臟骨頭後，撕去外層皮，洗淨

• 3、將魷魚切長5cm，寬0.5cm左右細絲

• 4、炒鍋燒熱後倒入油，油溫略熱後加入剁椒，煸出香味

• 5、倒入魷魚、料酒翻炒幾下至肉色發白，略微彎曲

• 6、倒入蒜薹翻炒1分鐘，關火盛盤~~~開吃

小竅門

自己收拾魷魚不愛動手，就麻煩賣家幫忙去掉內臟和骨頭吧
剁椒裡面本已加入了蒜、薑末、鹽，為此我炒菜時省去了再新增