剁椒魷魚炒毛豆怎麼做|剁椒魷魚炒毛豆的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒魷魚炒毛豆的做法步驟

• 1、材料：毛豆、魷魚

• 2、薑片、剁椒

• 3、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

• 4、將魷魚去內臟剝皮洗淨、撈出。

• 5、放在案板上切成條。

• 6、隨後，將切成條的魷魚下入清水鍋中，擱入薑片。

• 7、焯開、撈出。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

• 9、接著，加適量的清水煮開、煮至毛豆斷生熟軟。

• 10、然後，合入焯好的魷魚，加少許料酒。

• 11、翻炒一下。

• 12、最後，擱入適量的剁椒。

• 13、加少許鹽。

• 14、加少許雞精。

• 15、調味炒勻，即成。

• 16、出鍋，裝盤。