荷蘭豆就是我們常吃的扁豆了,口感更好,富含多種維生素,植物纖維促消化。荷蘭豆炒肉片將鮮嫩多汁的荷蘭豆去掉筋,與肉片炒在一起,兩種味道相互配合,幾位荷蘭豆增添了幾分肉的鮮美味道,而炒肉片也不至於過於油膩,營養豐富,還有利於孩子補鈣。
主料
荷蘭豆 :250輔料
蒜苗 :1顆具體步驟
1.先將豬肉用鹽油,少許生粉,醃製十分鐘。
2.蘭豆去掉頭尾和邊頭的離,洗乾淨備用。
3.這蒜苗是自己種在花盆上的,所以比較小,但卻很香。
4.先把肉炒好,撈起備用
5.加油翻炒蘭豆,變色之後加入之前炒好的肉片。
1、蘭豆千萬不能炒久哦,老了就沒有脆脆的感覺了。