關於面不綠的知識

1、繼續新增適量的菠菜汁。菠菜汁和麵不綠的話，很有可能是因為菠菜汁的量不夠，可以再新增適量的菠菜汁，菠菜汁和麵粉的比例應為5:7。2、菠菜在榨汁前應該焯水。洗淨後的菠菜，應用熱水焯一...

食材明細主料高筋粉（300克（3人份））雞蛋（1個）菠菜（適量）輔料水（80克）鹽（2克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔬菜綠麵條手擀麵的做法步驟1、菠菜開水煮過，洗淨。2、剁碎3、加入水，蛋液。麵粉合成面...

“昨天晚餐吃雞了，剩下了濃濃的雞湯，就想到今天的早餐——雞湯麵條。麵條還是要給點顏色看看的，呵呵~~~就做了綠色的菠菜手擀麵。”食材明細主料菠菜（50g）麵粉（200g）輔料雞湯（一小碗）胡蘿蔔（半根...

不可以。要做綠豆糕的綠豆必須要脫皮並且要易於蒸至爛熟。綠豆之所以要脫皮，是因為綠豆皮入糕後會使綠豆糕質地變得極為粗糙，難以下嚥，不泡水的情況下綠豆就不能進行脫皮步驟。此外，製作綠...

不能。新鮮的花甲是不會呈現出綠色的，最多有些黑色的沙子，若花甲裡面出現綠色，大概率是花甲受到了汙染或者已經變質，這樣的花甲是肯定不能吃的。吃不完的花甲要及時密封，放到冰箱的冷凍層裡...

“這道“綠甘藍炒麵”加了一點臘腸和洋蔥，吃起來味道更好一些。也可以只用綠甘藍加適量的蝦皮搭配，味道也不錯。烹製炒麵這樣的快餐，食材搭配按照自己的喜歡就可以。”食材明細主料麵餅（20...

“綠豆湯，除了可以直接喝，還有以做面綠豆湯麵，配上一碟小鹹菜，是我家老公的大愛，在夏天食用，還能消暑呢。”食材明細主料麵條（適量）輔料綠豆湯（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）綠豆湯麵的...

食材明細主料麵粉（400克）雞蛋（1個）綠豆餡（300克）輔料酵母（4克）黃油（30克）白糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）高階（難度）綠豆餡麵包的做法步驟1、麵粉2、加入白糖3、加入雞蛋4、加入水5、加入酵母6、柔...

“桃酥屬於重油的點心，偶爾做一些，每次做我都是要加一些綠豆麵粉，口感還不錯，這樣可以多吃一點粗糧，更加營養健康。綠豆麵營養豐富，含有多重維生素礦物質，同時綠豆麵中的多糖成分能起到降血脂...

可以。綠豆去皮後製作成綠豆糕，顏色會比較漂亮，顏色是淺黃偏白，而且非常的油亮。綠豆不去皮直接做綠豆糕，顏色會呈現暗黃偏棕色。想要口感比較好，最好將綠豆去皮。可以將綠豆浸泡一夜，等到綠...

“家鄉的特產，我們這邊做酒席的必備菜，只要是辦酒，必定有這道菜。”食材明細主料綠豆麵（適量）輔料豬肉（適量）幹香菇（適量）幹黃花菜（適量）胡蘿蔔（適量）綠豆芽（適量）大蒜葉（適量）芹菜（適量）調料醬油（適量）鹽（適...

脫皮。製作綠豆糕首先要脫皮，再經過各種工序變為一道美味佳餚——綠豆糕，而一些綠色的綠豆糕實則是沒有去掉綠豆糙殼導致的，雖說也可食用，但口感和味道上可能會有明顯差異了。好的綠豆糕有...

“因為一次活動,採購很多的魚和肉,我這個閒不住的人在廚房做了好幾次肉丸魚丸實驗，突發奇想用魚蓉做一次麵條試試。現在春意盎然，花紅柳綠，正好冰箱裡有一小把菠菜，靈感來了，那就將魚蓉也搗...

“中西結合，綠豆麵包~~~”食材明細主料高粉（160g）低粉（40g）酵母粉（3g）白糖（20g）奶粉（8g）蛋液（20g）水（110g）無鹽黃油（20g）鹽（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綠豆麵包卷的做法步驟1、把所有材料放入...

“這款西葫蘆面，適合喜歡吃葷的朋友，只是加上煎蝦仁，1/6只檸檬”食材明細主料西葫蘆（2只）蝦仁（8只）輔料橄欖油（1匙）香菜（1個）鹽（1/2匙）幹辣椒粉（1/4匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁綠面的做...

食材明細主料綠豆（60克）麵粉（200克）輔料水（90毫升）配料鹽（3克）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）綠豆麵棋的做法步驟1、先把綠豆淘洗乾淨。2、鍋里加水，放入綠豆燒開煮20分鐘。3、麵粉加水和成...

食材明細主料麵粉（300g）菠菜汁（120g）輔料澱粉（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠色麵條的做法步驟1、菠菜抄水，控幹水份（因為菠菜裡有草酸，抄過水再榨汁比較健康）榨成菠菜汁(我用的原汁...

晒乾的豌豆。做豌雜麵時豌豆要提前一天浸泡，浸泡至膨脹，之取出瀝乾水分，加入小蘇打靜置一段時間，最後放入大火中進行翻炒，豌豆可以當輔料做豌雜麵，也可以搭配玉米，胡蘿蔔等炒著吃，還可以開啟大...

“這幾天天天下雨都沒勁了，也沒有心情了。天天就看菜逛一下美天，不知道要什麼了。孩子們也玩的瘋了，雖然玩的瘋但是還是幫我做點小家務。即使他們做好（做的那麼完美）我也覺得很欣慰。最起碼...

食材明細主料麵條（200克）綠豆芽（400克）蔥（適量）姜（適量）花椒（幾粒）輔料調和油（適量）生抽（適量）鹽（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）綠豆芽炒麵的做法步驟1、綠豆芽買回後，用清水浸泡、再...

不可以。做綠豆糕時綠豆不去皮的話，會影響到綠豆糕的味道。在挑選綠豆的時候，要去挑選外觀比較有光澤的綠豆。新鮮的綠豆，外觀顏色應該是翠綠色的；不要去購買顏色過深或者過淺的綠豆，這樣顏...

“大雪不停的下，外面的天氣異常的寒冷，廚房的窗上面結滿了美麗的窗花。前些日子與老公去超市的時候買的綠豆麵粉還沒吃，心想晚上就做綠豆麵條吃吧，吃了還熱乎。”食材明細主料普通麵粉（一份...

“做為發麵食品，花捲最受家人歡迎！做過各種白色的，這次做綠色的，顏值又提升了！”食材明細主料麵粉（適量）菠菜汁（適量）酵母（適量）輔料精鹽（適量）玉米油（適量）胡蘿蔔（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難...

“麵包做法及用料千變萬化，層出不窮、外觀:它是人們選擇麵包的視覺效果；符合我們味蕾的才是品嚐者需要的內在；此款麵包掰開內瓤呈現淡綠顏色、組織鬆軟有彈，口感香甜。”食材明細主料麵粉（3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘綠豆發麵餅是麵餅做成的一款比較不錯的美食，麵餅等營養比較豐富，所以大家都是比較喜歡吃的，這款麵餅的口感也是不錯的，還...