要隔水蒸。紫薯,蒸熟的時間相對來說還是比較久的,基本需要30~45分鐘才能熟透。要想讓紫薯吃起來更加鬆軟,還要適當延長蒸紫薯的時間。紫薯,可以用來做蒸紫薯,也可以用來做紫薯粥。在蒸紫薯的時候,建議把紫薯進行切塊,這樣可以讓紫薯熟透的時間更快一些。