經典風味火腿的做法 金玉滿堂——經典風味火腿 經典風味火腿怎麼做

“此道宴客菜使用了荷美爾經典風味火腿和南瓜搭配而成。
南瓜選用的是綠邊的，蒸出後略帶甜味，不用再額外新增調料，且這種南瓜蒸出來的顏色正好符合我心中的金和綠的主題——金鑲玉，吉祥如意。荷美爾經典風味火腿切成薄片，入油鍋中略微煎一直，味道更贊。擺放在中間，又有“眾星拜月”之感。總之這是一道操作容易、味道清爽的宴客菜。
根據菜品的顏色和形式，我將此道菜起名為“金玉滿堂”。祝每個人在新的一年裡事業有成，財源滾滾。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

經典風味火腿的做法步驟

• 1、荷美爾經典風味火腿準備好

• 2、南瓜刮掉外皮，切成厚約4毫米的薄片

• 3、荷美爾經典風味火腿取出

• 4、切成厚約2毫米的薄片

• 5、入水開的蒸鍋中，大火蒸4分鐘即可鍋

• 6、蒸南瓜的同時，在煎鍋中放少許油，放入火腿片，小火煎熟後

• 7、南瓜蒸熟後出鍋，將煎好的荷美爾經典風味火腿片擺在中間，再點綴些許紅辣椒和香蔥

• 8、端上桌，與家人、親朋好友同享用吧！祝親們在新的一年裡，事業有成、財源滾滾、金玉滿堂！

小竅門

南瓜不要熟得時間太長，否則會太軟夾不起來，蒸熟即可，還能保持住形狀和顏色；南瓜本身個有甜味，不用再額外加調料了；火腿的味道更贊，略微煎一下，熱吃更美味！