1、所用食材。
2、鍋裡放油燒熱,放蔥花爆香,放入攪拌好的雞蛋,打散,放入蝦皮,翻炒。關火,晾涼後,放入切好的韭菜,煮好切碎的粉條,加十三香,鹽,薑末調味。
3、這是和好的麵糰。
4、揉一揉,搓成條,切成小面劑。
5、擀成長方形的薄片。
6、把餡放上面,攤勻。
7、從外往裡卷。
8、卷好後,把邊壓一壓。
9、包好的菜條。
10、蒸鍋燒開,把菜條放進去排好,大火蒸十分鐘即可。
11、薄皮,大餡,又筋道的菜條出鍋了。