薰香帶魚怎麼做|薰香帶魚的做法

“肉骨酥軟，美味可口。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 醃 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薰香帶魚的做法步驟

• 1、奶鍋中加清水，放五香粉、胡椒粉、白糖、薑片、花椒、幹海椒、老抽。

• 2、燒沸，煮十分鐘左右，冷卻後放醋。

• 3、帶魚段自然解凍，清理乾淨。

• 4、灑澱粉，拌均勻。

• 5、多油、燒至六七成熱，中火分別放入帶魚段。

• 6、將帶魚段炸透，乘熱分別放入汁中。

• 7、醃二十分鐘左右撈出即可。