1、準備食材。
2、牛肉切絲。
3、加入料酒,生抽,胡椒粉,澱粉抓勻醃二十分鐘。
4、鍋內熱油放入蔥蒜姜炒香。
5、放入牛肉翻炒。
6、放入一勺豆瓣醬。
7、炒至九成熟,放入韭菜,辣椒絲。
8、稍微炒一下就可以出鍋了。
9、成品。