鴨絲炒幹豆腐絲怎麼做|鴨絲炒幹豆腐絲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨絲炒幹豆腐絲的做法步驟

• 1、幹豆腐切細絲。

• 2、把鴨胸肉的皮和瘦肉分離，切絲。

• 3、青椒切絲。

• 4、蒜切碎，蔥，乾紅辣椒切絲。

• 5、油鍋燒熱，下入蒜碎，蔥，乾紅辣椒爆香。

• 6、下入鴨胸肉皮炒出油。

• 7、下入幹豆腐絲翻炒兩分鐘，倒入少量清水，幹豆腐絲炒至沒有豆腥味。

• 8、下入青椒絲炒斷生。

• 9、下入鴨胸肉瘦肉絲翻炒，調入兩滴生抽，適量蠔油，撒入適量鹽，雞精，倒入水澱粉翻炒均勻即可。