拌幹豆腐絲怎麼做|拌幹豆腐絲的做法

“夏天來個清涼的幹豆腐絲”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

拌幹豆腐絲的做法步驟

• 1、幹豆腐切絲

• 2、洋蔥和香菜切段

• 3、榨材料油

• 4、油燒熱後放入蔥段，炸香後倒入裝有八角，花椒，豆蔻的碗中（豆蔻一定要弄開口），辣椒段

• 5、燒好一壺熱水燙軟幹豆腐絲，再過涼水，擠出水分，放入之前的香蔥和香菜上，悶上一會

• 6、倒是材料油拌拌就可

小竅門

如果家裡有毛蔥頭最好，醬油少許最後倒入一點即可