“古人云,食色性也!那麼食之有度就是一種美德。一個人能很好的控制包括食慾在內的各種慾望,我想非聖即賢。”
1、大白菜手撕成片,菜幫我也用手撕的。
2、魷魚須洗淨並瀝乾水分,北豆腐切麻將塊,在加了鹽的開水中焯一下,瀝乾水分備用。粉絲一小把。
3、準備姜、蒜瓣、乾紅辣椒備用。
4、豬骨味濃湯寶一小盒。
5、起油鍋,爆香蒜薑片和乾紅辣椒。
6、先下白菜幫大火翻炒,再下葉子,用大火一起翻炒至柔軟出水。
7、新增少量水,大火煮開。
8、新增濃湯寶,大火煮開。
9、新增焯水的北豆腐,大火煮開。
10、新增魷魚,大火煮開。
11、倒入砂鍋,新增粉絲,大火煮開。
12、轉小火,新增適量鹽調味,小火再煨幾分鐘。