關於魂牽夢繞的知識

一說到火鍋，你會想起哪裡?重慶!是的，作為火鍋之都，談到重慶一定離不了火鍋。正好這幾天重慶天冷，我們就一起去重慶十七門火鍋火熱過冬吧!麻辣鮮香紅湯鍋，鮮甜可口番茄鍋，鮮美醇香大骨鍋........

小時候，小編曾經學過老舍先生的一篇課文《濟南的冬天》。從那以後，小編對於濟南就充滿了一種莫名的憧憬。大學畢業那年，終於約上三兩好友一起去了濟南。這一次，濟南的各色小吃徹底圈住了小...

食材明細主料煮肉末（3兩）切面（1斤）輔料蔥薑蒜（適量）豆豉（適量）郫縣豆瓣醬（2勺）花椒粉（1勺）五香粉（2勺）調料生抽（20ml）白糖（20g）料酒（20ml）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）成都勾魂面的做法步驟1、蔥薑蒜...

“當有人問你怎麼“拌”的時候，你想說，涼拌！！現在擁有了它，你可以涼拌一切了！”食材明細主料花生油（250ml）辣椒麵或辣椒碎（100g）輔料小茴香（少許）花椒（少許）桂皮（少許）八角（4個）香葉（4片）芝麻（少許）孜然（少許）...

“繼續環地中海西餐介紹。前幾篇日誌中，介紹了數款環地中海國家的美食，為什麼要重點介紹環地中海地區的美食呢？因為那裡代表著歐洲50%以上的特色。歐洲經典的菜品和小吃，絕大多數發源在這...

“最開始人們開始吃雞爪是出於粵菜，他們用豉汁蒸鳳爪打出了一片天。殊不知，雞爪具有超高的膠原蛋白，是大家美容的首選食材。炎炎夏日，坐在家中，三五好友，看劇看球，閒聊遊戲，酌幾杯清酒，簡直是賽...

“今天局長要和大家復刻學習的這道菜，來自最近看的韓劇《一起用餐吧》。只是用冰箱裡常常會剩下來的邊角食材，就可以做出讓人刮目相看的快手美味麵條。局長是個對生活有追求的人！（▔皿▔不...

“金黃的蝦皮，潔白的粉絲，豔麗的胡蘿蔔，組合在一起，無論熱炒或涼拌，既好看又好吃。”食材明細主料蝦皮（20g）胡蘿蔔（80g）粉絲（1把）輔料蝦油（1勺(炸過大蝦的紅油））蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工...

““巧克力中的脂肪含量雖然遠高於其它食品，但巧克力中所合的可可脂，是不飽和脂肪酸，是不會使人發胖的”看到這是不是有些吃貨朋友們也不用擔心吃巧克力會變胖了呢。以前我也是很怕吃一點...

“下酒必備品”食材明細主料花生（300克）輔料辣椒（6個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）白雪花生辣椒圍繞的做法步驟1、涼油放花生2、花生變色擱幾個辣椒3、翻炒幾下出鍋盛盤擱少許鹽...

“驢肉的營養價值極高，民間有“天上龍肉，地上驢肉”的諺語，以此來形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉，不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩，味美可口，更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。驢肉除含...

食材明細油皮中筋麵粉（200克）豬油（60克）糖（15克）水（70克）油酥中筋麵粉（140克）豬油（70克）餡料及刷表面鹹蛋黃（6個）蛋液（1個）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）牽牛之戀蛋黃酥的做法步驟1、油皮包油酥面...

“板栗營養豐富！紅燒肉香糯可口！兩佳絕配！吃了還想吃！”食材明細主料板栗（280克）五花肉（500克）輔料姜（一個）老抽（10克）蔥（20克）生抽（15克）香菇（15克）黃酒（28克）糖（15克）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）板栗...

週末出來逛街，中午也不知道吃啥就去了這裡，去的時候人還有點多，排了一小會的隊。店名：銷魂掌麻辣幹鍋(新天澤店)，店裡的環境還不錯，點了一份它的招牌菜，糯米鴨掌裡面的大白豆很耙，很糯，鴨掌也是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料餃子皮：500豬肉：300香蔥：適量韭菜：300馬蹄：100輔料色拉油：適量細鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量具體步驟1.備韭菜，餃子皮，五花肉末...

“紫色是一個優雅、浪漫、神祕而又夢幻的顏色，食材中紫薯可以加水打成紫薯泥，從而變換出各種深深淺淺的紫色。設計了一款簡單的夢幻女孩甜點拼盤，主要以紫色調為主，體現夢幻和神祕的主題。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料餃子皮：500豬肉：300馬蹄：200韭菜：300芹菜：100輔料色拉油：適量細鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量具體步驟1.備韭菜，餃子皮，五花肉末，...

“雙肩扛起家園的，這個人是父親，父親是座山，樹起愛的峰巔，父愛無聲，卻勝過世上最美的語言父親節快到了：飛飛做了個拼盤：大手牽小手把最美的祝福送給最愛的父親，提前祝：天下所有的父親身體健康！節...

食材明細主料豬手（適量）雞手（適量）輔料蔥（適量）生抽（1湯勺）冰糖（5小塊）大料（2顆）小紅辣椒（5個）鹽（2克）料酒（1勺）老抽（1湯勺）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手牽手的做法步驟1、豬手買時讓商...

“美食之美·與愛媲美”系列報道吃貨情緣一“線”牽雲南米線跟其它地區米粉的區別很多人去了一趟雲南回來會發現，無論是在食材配料上，還是在吃法、口味上，雲南當地的雲南米線與省外的米線...

項姐家的烤豬蹄，還是我同學強烈安利我去吃的，澳門街美食城內，我同學說：繞多遠都能聞著味兒摸過去。我也不知道真假，反正排隊的人還挺多。招牌還挺大，排隊的人也很多，大多都是學生黨+情侶檔，我...

食材明細主料掛麵（數根）火腿腸（一根）輔料青菜（三顆）西紅柿（1個）鹽（適量）香菇（2個）小蔥（兩根）味極鮮（一湯勺）胡蘿蔔（半根）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牽腸掛肚的做法步驟1、火腿腸切片外，其它所有食...

食材明細主料雞蛋（3個）輔料水（適量）調料蒜蓉辣醬（1勺）味極鮮（2勺）香醋（1勺）白糖（半勺）蠔油（1勺）老抽（半勺）芝麻油（半勺）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）靈魂炒蛋的做法步驟1、把所有調料放入碗中...

“從來都沒有做過羊肉的，可是又想做給老公吃，就想學著試試吧。然後就去街上買了一點羊排……然後打電話問的媽媽。“媽媽，我今天買羊肉了，怎麼做啊？”…………（後面省略一大堆零碎話）然後一邊...

食材明細主料土豆（適量）輔料小蔥（適量）調料鹽（適量）胡椒麵（適量）粗辣椒麵（適量）孜然粉（適量）味精（適量）食用油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）銷魂土豆片的做法步驟1、土豆清洗，削皮。2、土豆切...