苦瓜豆腐怎麼做|苦瓜豆腐的做法

“清熱散火，很適合熱天食用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜豆腐的做法步驟

• 1、苦瓜切成小段，去掉瓜仁。

• 2、碗中放豆腐、鹹鴨蛋、蝦仁、香油、鹽、蔥花攪拌成泥，取適量豆腐泥塞到苦瓜中，上鍋蒸熟點上枸杞取出備用。

• 3、鍋里加少許清水，加入蠔油、生抽，淋入水澱粉勾薄芡，澆在苦瓜上，苦瓜豆腐就完成啦。