關於涼粉的的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料涼粉：400輔料醬油：4醋：5芝麻醬：10大蒜（白皮）：5辣椒油：5味精：3白砂糖：5香菜：5醬蘿蔔：5具體步驟1.涼粉切成條塊，投入涼開水浸泡後撈...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海菜涼粉：適量黃瓜：少許蒜瓣：數瓣香菜：少許白芝麻：少許輔料鹽：適量味極鮮醬油：少許白醋：適量雞精：少許香油或者辣椒油：適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料澱粉：1小杯水：6小杯輔料具體步驟1.澱粉和水按1：6的比例混合2.用小火煮開，邊煮邊攪拌，注意不要糊鍋，等冒大泡後關火即可...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料綠豆澱粉：適量水：適量輔料蝦皮：適量醬油：適量榨菜：適量蔥：適量糖：適量鹽：適量具體步驟1.同涼粉的製作過程製作模糊塊，只是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豌豆：1000輔料冰糖：20白醬油：120菜籽油：10鹽：15味精：4辣椒油：100小蔥：2大蒜：45香油：2薑汁：50花椒：5具體步驟1.將豌豆（白豌豆）洗淨，用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料澱粉：500輔料清水：4000花生油、精鹽、蒜泥、槐米粉：適量具體步驟1.先用水2000克將澱粉500克化成糊狀，其餘的水燒開，再...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料仙草粉：適量輔料石榴籽：適量麥芽糖：適量具體步驟1.一袋50克的可以做2斤涼粉,也就是說粉和加入的水的比例大約是1:202.水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豌豆粉或綠豆粉（約二兩）：一杯清水（用量過澱粉的量杯量出）：六杯輔料辣椒醬：適量油醋：適量姜蒜泥：適量香油：適量豆豉：適量香蔥碎：適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料綠豆的澱粉：1/2杯涼水：同一個量杯，倒6份輔料蔥：適量蒜：適量生抽醬油：適量香油：少許鹽：少許醋：少許辣椒油：少許具體步驟1.盛出1/...

準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼粉：250輔料小蔥：2姜：1塊蒜：1個生抽：1勺醋：1ml雞精：1味精：1白糖：2辣椒醬：2勺具體步驟1.買250g涼粉，是豌豆做的，姜蒜弄碎，放上...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料蕎麥麵：500小西芹葉：150水：4碗輔料鹽：2.5勺花椒：2勺香葉：5片桂皮：2小片八角：4個具體步驟1.將蕎麵加適量水用紗布裹上！用手不斷...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味的涼粉的做法是由涼粉和和辣椒一起炒制而成的一道私房菜，製作起來步驟簡單易學，吃起來也是十分爽口美味，辣椒的美味...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料綠豆澱粉：適量水：適量輔料花生醬：適量黃瓜：適量蝦皮：適量榨菜：適量醋：適量糖：適量鹽：適量具體步驟1.綠豆澱粉：水按比例1：7／1：8...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.坐鍋點火倒入水，將豆芽焯熟撈出，再放入鱔魚，加少許醋、鹽煮熟後也撈出放入豆芽中；2.將鴨芹、蔥、姜、蒜切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豌豆澱粉和水：適量比例是：：適量輔料具體步驟1.水燒開後，轉小火，這時將豌豆澱粉取水化開，化早啦的話會沉底的，2.這時慢慢的將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼粉：適量雞肉：適量蒜泥：一顆大蒜香菜：2顆輔料鹽：適量雞精：適量味精：適量南德：適量大豆油：適量具體步驟1.先把大蒜剝好排...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料粉面：一小碗水：十小碗礬：少許輔料蔥葉：少許蔥白：少許姜：少許辣椒：少許芝麻：少許老抽：少許醋：少許油（最好是胡麻油）：適量花椒，大...

“天氣太熱，只想吃涼粉，那就自己動手做一個吧。”食材明細主料豌豆粉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料芥末粉（適量）芥末油（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）香油（適量）辣椒油（適量）麻辣（口味）其他（工藝）半小...

食材明細主料涼粉草幹（150克）輔料食用鹼（5克）蕉芋粉（20克）水（6斤、3升）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）涼粉的做法步驟1、涼粉草幹清洗乾淨，泡個10-15分鐘，讓沙石沉澱出來。2、量好3升的水，我怕...

“小時候沒有電視，沒有電腦，沒有手機，一有時間就會做吃的，長大後離開家，總是想起小時候的那些東西，還好現在網路物流都很發達，想吃什麼都可以買到，花一個多小時時間給自己做一碗涼粉，我覺得挺好...

“看到外面賣涼粉總是勾起饞蟲，忍了再忍告誡自己外面做的涼粉絕不能買。每次去超市都有意無意的尋找綠豆澱粉，功夫不負有心人終於買到了，終於可以吃到自己做的涼粉。自制涼粉雖然有點兒麻...

食材明細主料面（一碗）輔料韭菜（半斤）紅椒（適量）蔥花（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼粉的做法步驟1、一小碗較稀白麵均勻倒入熱水。2、手抓一把乾粉均勻地一點點的滴入鍋中，並不斷攪勻...

“不管是涼粉還是醬，澱粉要少，多拌些水在裡面，比例大點哦，不然會很稠的，就不好看，吃起來口感也會比較粗！”食材明細主料精粉（適量）輔料老乾媽豆豉（適量）辣椒醬（適量）蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）澱粉（適...

“今天晚上，突然想吃涼粉，也沒有穀物類的澱粉。於是，我就拿土豆澱粉做涼粉，效果還不錯。”食材明細主料土豆澱粉（100克）清水（200ml）食用油（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）醬油（1勺）輔料蔥花（適量）蒜末（適量）麻辣（口...

“夏天喝的，吃的，都是最好的”食材明細主料黑涼粉（50g）輔料涼開水（150ml）開水（1100ml）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼涼的涼粉的做法步驟1、預備材料。2、涼粉放在一個大碗裡。3、加入150...