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發表於:2023-12-28
“如雲朵般的蛋撻,你吃過嗎?”食材明細主料蛋撻皮(6個)輔料雞蛋(2個)牛奶(少許)巧克力(少許)棉花糖(少許)調料煉乳(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力棉花糖蛋撻的做法步驟1、雞蛋2個打散...
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發表於:2024-02-10
“這一款甜品,是完全充滿甜蜜和驚喜!外皮鬆軟,內心是熱辣流淌的巧克力岩漿,加上朗姆酒的醇香,是一道相當誘人的蛋糕。當然卡路里也是比較高的,寒冷冬日裡特別適合慢慢享用啊!”食材明細主料黑...
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發表於:2024-01-09
“這款慕斯融合了焦糖、巧克力和咖啡,味道濃郁香醇,冰冰涼涼的口感,是一款非常適合夏日的甜品。這次在打發蛋白和奶油的時候加入了fluff焦糖味棉花糖,打發的蛋白和奶油非常的細膩及穩定,這...
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發表於:2024-01-08
“沒有涉足烘培時,對口感細膩的蛋撻既喜歡,又好奇,還幼稚的將蛋撻看的很神祕,認為做蛋撻一定很難。因此,初學烘培時,學著做麵包,做蛋糕,做餅乾,就是不敢嘗試做蛋撻。後來,精通烘培的朋友告訴我,做...
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發表於:2024-01-05
“松露,一種生長在松樹、櫟樹、橡樹等樹下的真菌。因含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質,而其生長環境要求又極其嚴苛,產量稀少,歐洲人將松露、鵝肝和魚子醬並列為“世界三大珍餚”。說起...
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發表於:2024-02-10
“每次在超市裡女兒都喜歡買棉花糖,於是也動手做了一個,中間夾了巧克力,外軟內脆的,很好吃。”食材明細主料細砂糖(47克)雞蛋清(1個)檸檬汁(3滴)麥芽糖(37克)清水(21克)輔料吉利丁片(1片)玉米澱粉(200克...
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發表於:2023-12-29
“用法芙娜草莓巧克力和愛心型的棉花糖,做了些充滿愛的巧克力棉花糖,表面沾的開心果碎,寓意甜甜蜜蜜,開開心心,很有愛的美食。”食材明細主料草莓巧克力(40g)愛心棉花糖(12個)輔料開心果碎(適量)...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料牛奶(250ml)棉花糖(適量)輔料巧克力醬(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)棉花糖巧克力熱飲的做法步驟1、牛奶倒入鍋中加適量巧克力醬,也可以加巧克力。2、小火攪拌制完全...
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發表於:2024-01-11
“這款“日式棉花巧克力蛋糕卷”口感要比戚風蛋糕卷更加細膩、綿軟,有著入口即化般的輕盈,含在口中有一股淡淡的香草清香~此配方適用烤盤28*28”食材明細主料香草精(2滴)糖粉(30g)玉米油(41ml)...
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發表於:2018-07-19
在這個充滿愛意的季節,伴隨著520等節日的相繼到來,大街小巷到處瀰漫著愛的味道,而最有代表性的味道就是巧克力的味道,無論是情人、朋友、家人在表達愛意的時候都會想要給對方甜蜜的東西,因...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料迷你蛋撻皮(10個)淡奶油(20克)牛奶(50克)雞蛋(1個)黑巧克力(適量)輔料糖粉(10克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷你巧克力蛋撻的做法步驟1、準備好食材2、巧克力掰成小塊3、分別放...
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發表於:2024-01-09
“比戚風蛋糕組織細膩,鬆軟,吃過之後,以後蛋糕就只認這款添加了耐高溫的巧克力豆,使蛋糕的口感更加的豐富”食材明細主料色拉油(60克)雞蛋(6只)牛奶(80克)可可粉(8克)輔料低粉(82克)細砂糖(80克)巧克力...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料棉花糖(適量)巧克力(1片)輔料彩色糖針(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力棉花糖的做法步驟1、棉花糖和糖果針。2、巧克力扳碎到碗裡。3、鍋裡放水隔水蒸融化。4、糖...
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發表於:2024-01-03
“這是一款讓人慾罷不能的布朗尼蛋糕。做法超簡單,不需要烤箱,也不用打發雞蛋,更不用任何人工新增劑,只要將所有材料攪一攪就行。成品非常好吃,連我這種不愛甜食的人都經不住誘惑,趁熱吃了一...
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發表於:2024-01-09
“巧克力草莓棉花糖三明治”食材明細主料餐包(3個)草莓(2個)棉花糖(3個)巧克力(半板)黃油(5g)輔料杏仁片(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力草莓棉花糖三明治的做法步驟1、取出事先烤...
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發表於:2024-01-01
“天氣一冷,起床就變得更加困難,如果還要早起做早餐,就更是對意志力的挑戰了,所以很多朋友寧可不吃早餐,也要在被窩裡多呆一會兒。其實做早餐沒那麼麻煩,今天就給大家介紹一種只需要三五分鐘...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料黑巧克力(50克)棉花糖(2枚)輔料牛奶(240ml)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)棉花糖巧克力奶茶的做法步驟1、將黑巧克力切成小塊;2、將牛奶倒入鍋中,中小火加熱,直到邊緣開始冒小泡...
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發表於:2024-02-10
“之前發過一篇【酥皮巧克力點心】,也是用剩餘的巧克力稍微加工,簡簡單單的組合,就能形成新的小吃食,覺得挺好玩的。”食材明細主料巧克力(適量)棉花糖(適量)芝麻薄餅(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘...
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發表於:2024-01-27
“普通的黃油餅乾,加上綿軟的棉花糖和內含堅果的巧克力,豐富的口感,形狀也萌萌噠”食材明細主料黃油(65克)細砂糖(40克)雞蛋(1個)低筋粉(160克)輔料棉花糖(適量)巧克力(幾個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料奧利奧餅乾(適量)蛋撻皮(6個)雞蛋(2個)白糖(少許)純牛奶(1盒)奶油(少許)輔料巧克力(少許)調料可可粉(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力奧利奧蛋撻的做法步驟1、碗中把雞蛋打散...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料花生粒(適量)巧克力(適量)輔料麥芽糖(適量)牛奶(適量)配料白砂糖(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力花生糖的做法步驟1、將牛奶麥芽糖白糖用小鍋煮至養生稍微深點(和做士...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞蛋(3個)脫脂奶(240克)低脂奶油(4大勺)輔料蔓越莓幹(10克)巧克力豆(10克)配料代糖(一小包)香草精(一小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓巧克力蛋撻的做法步驟1、原料準備好...
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發表於:2024-02-26
“昨天,是我家小家長蔡同學的生日,從上半年開始學習烘培以來,我心裡就想著,希望能用自己的雙手為家人奉上有愛的生日蛋糕。在前幾天,我初次嘗試了一次,做了前面日誌裡的“白雪草莓園蛋糕”,做...
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發表於:2024-01-13
“星期六家裡來了一個小客人,是我兒子兒時的小夥伴,家裡又沒有什麼吃的,有蛋撻皮就給他們做了9個【巧克力全蛋蛋撻】,正好老公也下班回來了,三個人共分享。。。”食材明細主料蛋撻皮(9個)雞蛋...
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發表於:2024-01-04
“超簡單的,真的好吃。”食材明細主料棉花糖(適量)黑巧克力(適量)輔料粗糧餅乾(適量)黃油(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棉花糖巧克力派的做法步驟1、備好食材,烤盤泊紙刷層黃油。2、黑...