準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
紅
蘿蔔 :
一個 菠菜 :
少許麵粉 :
300 雞蛋 :
3個 豆腐 :
350魚 :
600 輔料
姜 :
少許雞精 :
少許料酒 :
1勺 澱粉 :
少許蔥 :
少許 具體步驟
1.先把魚洗淨,去頭尾,刀貼魚刺,肖兩邊魚肉。
2.把魚肉用刀背敏下來。
3.麵粉加入蛋液用平底鍋烙餅
4.把紅蘿蔔與菠菜分別打泥,蔥姜打泥,分開放好,
5.豆腐打泥,把紅蘿蔔加入少許豆腐泥,少許魚肉,澱粉,鹽,少許蔥姜鹽料酒,菠菜同樣
6.把調好的菜與蘿蔔分兩邊放在餅上,再放鍋中煎一下。
烹飪技巧
用刀背面刺少