1、蒜薹切斷
2、魷魚花刀後加少許料酒醃漬五分鐘,焯水備用,注意不要焯時間長了,開水放入打幾下就撈出。
3、花生油姜沫蔥煸炒後放入蒜薹和焯好水的魷魚一起炒半分鐘左右,
4、最後根據自己品味放入醬油醋鹽味精或者雞精裝盤