素煸菜梗怎麼做|素煸菜梗的做法

“特別簡單的家常小菜，不浪費的好吃法！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素煸菜梗的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、菜梗洗淨後用蔥絲刀或者普通刀劈開。

• 3、辣椒剪開，蒜去皮切碎。

• 4、炒鍋倒油，下花椒和辣椒小火炒香。

• 5、下大蒜碎炒香。

• 6、下入菜梗翻炒。

• 7、加約2克鹽，10毫升生抽。

• 8、5毫升花椒油，一點點糖，出鍋即可。

小竅門

１、菜梗也可以用刀拍鬆。

２、炒花椒和辣椒的時候要用小火，不要炒糊了。

３、花椒油很重要，突顯菜品的麻辣風味兒，不能少。