還記得上次跟朋友相聚時一起吃過的紅薯意麵批薩，覺得味道特不錯，想給孩子帶點回來，但是由於路途遙遠，最後沒帶。今天，我要親自動手給孩子做一個紅薯意麵批薩，因為紅薯可以改善孩子的食慾，這款披薩不止好吃，又富含營養，值得我們嘗試。
主料
紅薯粉 ：300輔料
酵母 ：2具體步驟
酵母放入溫水中，靜置10分鐘
糖，酵母倒入麵粉中筷子攪成雪花片
黃油加熱融化
晾涼倒入和好的麵糰
入容器中，蓋好保鮮膜溫暖處發酵2倍大
紅薯切丁
水開，蒸8分鐘拿出（大概9成熟，根據自家汽灶火候掌握時間）
托盤放錫紙，放入紅薯，不要封口，敞開烤箱上下管200度預熱5分鐘，放中層烤5分鐘（蒸好的紅薯有水分，稍去掉點水分）
製作披薩醬：鍋加適量橄欖油燒熱，放入適量蒜末，大蔥末，蠔油，番茄醬，雞精，少量水（這些配料先前切好的）翻炒片刻
出鍋前加點水澱粉收成稠汁（我的太稠了，水澱粉調厚了）
發酵好的麵糰擀成披薩盤大
裝入披薩盤
在餅底用叉子插些小孔（防烤制時起泡鼓起
塗上披薩醬
撒適量披薩草和羅勒葉鋪一層馬蘇裡拉乳酪碎
鋪上紅薯
最後再鋪一層馬蘇裡拉乳酪碎，烤箱預熱後，中層上管180度，下管190度，烤25分鐘即可（根據自家烤箱功率設定溫度和時間）
烤好的披薩色澤接近完美
趁熱食用吧！
千里飄香谷
