美味的清煮菱角如何做簡單又美味

清煮菱角這道美食可謂老少皆宜，不僅製作簡單而且口感清脆。所需要的食材主要為豆角、蔥。豆角口感清脆，作為一種經常出現在人們的餐桌之上的一種食材，富含多種營養物質，搭配上蔥經過高溫的處理，美味與營養相互融合，吃上一口，回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

將菱角放在清水中浸泡30分鐘後，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉衝淨

大蔥切段，薑切片。將洗淨的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，薑片，花椒，八角，香葉；

蓋上蓋子，大火煮沸後，改中火煮15分鐘即可；

4、吃的時候，直接掰開外殼食用。