有家鮮廚房：金沙大蝦怎麼做|有家鮮廚房：金沙大蝦的做法

“用鴨蛋黃和南瓜做的金沙大蝦，人人都超喜愛，不信就來看看呀，並且這道菜還低膽固醇，健康著呢”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

有家鮮廚房：金沙大蝦的做法步驟

• 1、處理清洗乾淨大蝦仁

• 2、蒸熟一個綠貝貝南瓜，取出南瓜肉備用

• 3、取出2顆鴨蛋黃，切碎備用

• 4、準備蔥末適量，蒜末適量

• 5、將大蝦仁依次蘸取麵粉-蛋清-麵包糠

• 6、將大蝦裹上金黃色的外衣（麵包糠）

• 7、將金黃的大蝦仁下鍋油炸

• 8、在平底鍋中放入適量的油，再放入切碎的鹹鴨蛋和蒸熟的貝貝南瓜煸炒均勻

• 9、將大蝦仁放進鍋中裹上金沙

• 10、加入蒜末、蔥花和鹽煸炒均勻

• 11、將炒好的金沙大蝦盛盤，並撒上蔥花即可

小竅門

材料：大蝦5只，蒜末1匙，蔥花2匙，鹹鴨黃2顆，蒸熟的綠貝貝南瓜1個，雞蛋清2顆，麵包糠適量，鹽適量，