“這是金華的一道特色菜,每逢過年或者有喜事,家家戶戶都會做。一般金華的餐館都有這道菜,自己在家也能做,孩子非常愛吃。既然名字裡帶著肉圓,那一定是肉做的。來一起看看這道菜的製作步驟吧!”
1、五花肉洗淨切段,放鹽,老抽,醬油,料酒攪拌均勻
2、包上保鮮膜醃製兩小時
3、蘿蔔切丁,放鍋內煮熟。擠出水份
4、倒入醃製好的五花肉,番薯粉,攪拌均勻。揉捏成團上鍋蒸30分鐘
5、最後撒上蔥花就可以吃啦
肉圓還可以切片炒著吃,或者燒湯味道也很不錯哦!