1、製作這道菜的材料。
2、雞蛋打到碗裡攪拌均勻。
3、小蔥洗淨切成段狀備用。
4、鍋中加入適量的油加熱,把雞蛋液倒入鍋中攤成薄餅。
5、把蛋餅攪碎成小塊狀。
6、把蝦醬倒入炒好的雞蛋中,蝦醬的用量可以自定。
7、把蝦醬和雞蛋攪拌均勻。
8、把小蔥段倒入鍋中。
9、把蔥段翻炒均勻即可。
10、炒好的蝦醬雞蛋,味道非常鮮美。