1、食材:長瓜、排骨(已清洗焯水)、西紅柿(已清洗切開)
2、將長瓜去皮清洗一下。
3、放在案板上切開,待用。
4、將已焯好的排骨下入高壓鍋中,加適量的料酒。
5、加入一些清水。
6、隨後,蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。
7、燜至沒氣後開蓋。
8、接著,合入切好的長瓜翻動一下煮開至熟。
9、然後,合入切好的西紅柿翻動一下煮開。
10、最後,加適量的鹽。
11、加適量的味精。
12、調味攪勻,即成。