“這道菜是學的老楊的,我夏天每個星期都要做來吃,酸酸辣辣的,開胃又好吃~”
1、排骨焯水。
2、切好西紅柿辣椒。
3、鍋裡下油,炒香排骨放姜炒一下。
4、放生抽老抽耗油炒一會,加開水沒過排骨,大火燒開小火燉。
5、燉到排骨好了還剩一點湯汁~放青椒西紅柿,加點鹽。
6、炒斷生嘗一下味道,出鍋~我沒放雞精,喜歡吃的可以放點。
開水燉肉比較快又不老,調料要家裡沒有少放也沒很大關係