1、冬瓜去皮切成小塊備用。
2、西紅柿洗淨切成小塊備用。
3、油渣備用。
4、燒好的大排備用。
5、熱鍋放入油渣(含有豬油),放入大蒜片煸香。
6、放入西紅柿翻炒,加入適量鹽炒至出湯汁。
7、放入冬瓜翻炒均勻。
8、放入大排,加入適量清水燒至冬瓜熟,蔥段放入即可出鍋。
9、成品圖。
10、成品圖。
留點湯汁拌飯更加美味!