1、將香菇發好後去蒂切成小粒，然後將圓白菜切碎備用。
2、豬肉末、香菇、白菜加入糖、醬油、料酒、胡椒粉、香油、鹽配料後順時針攪拌成餡料，然後靜置30分鐘。如果喜歡粘稠一些的口感可以打個雞蛋進去，趁這個時間我們去做蛋皮。
3、選3個雞蛋打勻，然後加入一勺水澱粉，水澱粉和雞蛋大約是1：1，加入之後也需要繼續攪拌均勻。
4、在平底鍋裡刷上一層油，等鍋燒熱之後倒入雞蛋液，用小火煎成小圓蛋皮兒（如果你倒的不是那麼圓可以試著晃晃鍋，實在不行用個勺子抹圓），煎成行之後馬上盛起放涼。
5、等雞蛋皮做好之後，我們洗乾淨炒鍋，加少許油，等燒熱鍋之後將之前餡料炒一下，炒到熟趕緊盛起。
6、取一塊蛋皮，放入適量的餡料。記得小心點喲，蛋皮很容易破的。用韭菜把口紮上，就做成一個小福袋。
7、鍋裡煮一些水（最好是高湯），把福袋放進去燙一下，時間短一些（2分鐘差不多了），因為基本都是熟的，撈起放入碟子。
8、如果是水的話，加一些鹽，然後加一大勺水澱粉把湯煮成汁澆在福袋上就好了。
千里飄香谷
