金湯斑魚怎麼做|金湯斑魚的做法

“石斑魚營養價值很高，被稱為“美容護膚之魚”，是中國四大名魚之一。
搭配的南瓜也是養顏健脾的食材，可謂是冬季滋補湯品的不錯選擇。
南瓜金湯底色澤黃得誘人，香氣四溢。
石斑魚片肉質鮮嫩，在金湯的洗禮下，帶有陣陣清香，回味無窮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金湯斑魚的做法步驟

• 1、石斑魚起肉，加鹽、生粉、花雕酒、白胡椒醃製。

• 2、南瓜蒸熟，碾碎備用。

• 3、魚骨加水、大蔥、姜熬湯。

• 4、把南瓜蓉倒入魚骨湯成金湯。

• 5、魚片飛水成熟，放在豆腐墊底的金湯中，薄荷葉點綴即可。