這道糖蒜醃蒜的方法 它是一道比較簡單的地道的家常整體，是採用糖醋鹽醃製而成，做法還是非常簡單的，最重要的是它的儲存時間會比較長，所以很適合用來當做下飯菜，比較清甜可口，淡淡的糖醋的還是很不錯的，聽到這裡，你是不是也很心動的，趕緊跟著小編來試一試吧，
主料
蒜頭 ：適量輔料
醋 ：適量具體步驟
選用新鮮的大蒜，蒜辮要長一點的，這樣可以保證剝好後很乾淨先剝掉最外面的一層
減掉較長的多餘的蒜辮，之後再剝掉裡面的一層蒜皮，剝到最下面時用剪刀沿著裡面把蒜皮連根減掉
這樣剝出來的蒜頭很乾淨，一點泥土也沒有，不用水洗，直接可以醃製了。剝的過程中，如果不注意弄髒的蒜，就挑出來平常吃，醃製只用很乾淨的蒜。剝好的蒜涼2個小時後醃製
備好醃製的料把醋糖鹽一起倒入鍋中煮開即可，不要煮時間長。煮好把罈子清洗乾淨用開水把裡面湯一下，然後控幹水分，罈子一點要保證無水無油的水涼涼
把蒜頭碼放在罈子裡最後倒入涼涼的糖醋水。蓋上蓋子放陰涼乾燥處。醃製2周就可以吃了
千里飄香谷
