生炒豬肚怎麼做|生炒豬肚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

生炒豬肚的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、將豬肚洗乾淨瀝乾水斜刀切薄片，然後加入薑蓉丶白酒丶胡椒碎丶鹽及幾滴白醋

• 3、將加入調味料的豬肚抓勻醃十分鐘丶蔥切蔥花備用

• 4、大火熱鍋下油爆香荵白

• 5、隨後倒入豬肚快速爆炒2分鐘

• 6、然後加少少水及雞粉炒勻蓋上鍋蓋煮1分鐘

• 7、最後用溼澱粉加少醬油圻芡，灑上蔥花就可以了

• 8、裝碟上桌趁熱吃喔！好爽口耶

小竅門

炒的時候一定要掌握好火候哦！過火了炒出來會老不好吃的。