1、土豆(已洗淨切成絲)、熟豬肚(已切成絲)、幹辣椒(已剪開)
2、將切好的土豆下入清水鍋中焯開至斷生,撈出。
3、燒鍋倒油燒熱,下入幹辣椒熗鍋。
4、接著,下入焯好的土豆翻炒一下。
5、然後,合入切好的熟豬肚翻炒翻炒。
6、最後,加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、加適量的雞精。
9、調味炒勻,即成。
10、出鍋裝盤。