1、材料準備好
2、將土豆去皮洗乾淨,切成絲;香蔥洗乾淨,切成1到2寸長。放入一旁備用
3、炒鍋裡預熱,放油,油全熟,將切好的土豆絲放入炒鍋裡
4、土豆絲炒熟後,將切好的香蔥放在炒好的土豆絲上。翻炒2遍
5、起鍋時,放入適量的鹽和味精翻炒均勻就可以裝盤了