老壇酸蘿蔔炒蕨菜怎麼做|老壇酸蘿蔔炒蕨菜的做法

“超開胃、下飯的一道菜！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

老壇酸蘿蔔炒蕨菜的做法步驟

• 1、蕨菜氽水，過涼水，控幹水。

• 2、將食材改刀。

• 3、起鍋放食用油炒香蒜末。

• 4、下蕨菜段炒香。

• 5、放酸辣椒、酸蘿蔔絲，鹽，生抽，炒勻即可。

• 6、裝盤。

小竅門

炒菜的油比平時多放點，大火快炒，不放水。