五香雞叉骨怎麼做|五香雞叉骨的做法

“我用遼寧產的清真雞叉骨。調料醃制十分鐘，表面裹沾濃粉漿。中火慢炸至酥，大火上色。出鍋後，據個人偏好，撒上少許五香粉等調味粉料。也可用王守義十三香加鹽粉雞精粉等。
咬一口，雞肉鮮香嫩，雞骨酥脆。
吃著，保你想下回！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五香雞叉骨的做法步驟

• 1、選上等清真雞叉骨

• 2、清洗後去除表面水，用少許姜未醬油五香粉等調料醃十分鐘

• 3、裹沾均勻事先備好的澱粉加白麵粉調好的濃漿入鍋，中火炸酥，大火上色。

• 4、炸熟，入盒中，撒適量調味粉，掂均上盤。

小竅門

1，掌握好小火炸，大火上色時間使其骨酥脆，肉鮮嫩。
2，調味粉可以個人口味加減。
3，喜歡孑然味的朋友，可在醃時調入。
4，醃制時不要忘了加鮮姜未啊！如果你不是伊斯蘭教信士，不是穆斯林朋友別忘了還要加一點料酒的！！