“這道菜脆香利口,豆香味濃,富有營養”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬爆黃豆嘴的做法步驟
1、黃豆嘴洗淨備用
2、肉花腸切丁備用
3、香菜切末備用
4、蔥薑切片備用
5、青紅椒切丁備用
6、豆瓣醬適量備用
7、鍋內放油燒熱放蔥姜爆香然後放肉花腸,因為肉花腸裡面含豬油,先爆出香味
8、接著放豆瓣醬翻炒均勻
9、把黃豆嘴放進去翻炒均勻以後放生抽,直到黃豆嘴炒熟,大概需要三分鐘的時間
10、接著把青紅椒放進去翻炒均勻
11、把香菜放進去,加入適量鹽,雞精提味,就可以起鍋了
12、裝盤
鹽一定不要放早了,因為豆瓣醬是很鹹的,起鍋之前再放鹽