軟茄子的做法 軟茄子-寶貝喜歡 軟茄子怎麼做

“茄子軟軟的，成品清甜，
很香；
寶貝很喜歡吃；”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

軟茄子的做法步驟

• 1、長條茄子若干（依據吃飯的人數，我們家3口人5-6根）；

• 2、切長條或滾刀片都可；用鹽醃；5分鐘後，擠出水份，擠乾淨；

• 3、各種材料切好；

• 4、各種材料切好；

• 5、鍋裡放油，先炒肉；炒肉的時候下冰糖一起炒；用小火；肉炒好後,放海天草菇老抽；下蒜片；出了香味，放擠幹水的茄子翻炒；炒到茄子變色，大約4分鐘吧；

• 6、炒到茄子變色，大約4分鐘吧；

• 7、炒到茄子變色，大約4分鐘吧；放水燉一下；水快收干時出鍋。簡單好吃

• 8、好了！可以吃了！